Gastro Podcast

Gastro Survival Passionistas

Der Podcast zum „Überleben in der Gastronomie“

Meinungen, Geschichten und Annekdoten aus der Gastroszene für Euch, Ihr Helden am Herd, Foodies, Hotelmaniacs oder Genußmenschen! Ralf Bos und Buddy Zipper im Talk mit den Trendsettern, Küchengöttern und Genießern der Republik – direkt, krass und (Ehrenwort) mit einer Menge Spaß für Euch – ohne die ernsten Themen der Zeit zu vernachlässigen. Ralf Bos, Gründer und Kopf von BOS FOOD und Buddy Zipper, hochmotivierter Gast der gehobenen Gastronomie sowie Hobbykoch [im echten Leben Unternehmens- und Strategieberater], wollen mit den Gastro Survival Passionistas nicht nur über aktuelle Themen der Gastronomie sprechen, sondern in erster Linie Erfahrungen, Ideen und Meinungen austauschen. Dazu laden sich die beiden Passionistas das „Who-is-Who“ der deutschsprachigen Gastroszene ein. Und die Liste der Top-Gäste ist lang: Johann Lafer, Vincent Klink, Nils Henkel, Nelson Müller, Mario Kotaska, Alexander Herrmann, Björn Freitag, Kevin Fehling, Tim Mälzer und viele weitere Akteure nehmen sich Zeit für den lockeren Talk mit Ralf und Buddy. …und wer einmal reingehört hat, weiß warum dieser Podcast so beliebt ist: Offen, ehrlich und „direkt auf die Fresse“. Buddy und Ralf – beide immer leicht chaotisch vorbereitet – gönnen sich im GSP-Podcast stets ein Gläschen feinsten Inhalts und nehmen sich etwas von dem wir heutzutage nur noch wenig haben: Zeit für Euch, die Gäste und die Themen.

Feedback, Anregungen und Kritik sind erwünscht: gsp@bosfood.de

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Holger Berens: Hardcore-Kulinarik am Kai?! Beitragsbild

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Folge 84 – Holger Berens [Folge anhören? HIER KLICKEN!], Sternekoch, „Gastro-Legende“ und Chef am Herd im „Berens am Kai“ in Düsseldorf ist heute bei Ralf und Buddy im Podcast-Studio. Und Holger ist gut drauf – aber auch kein Wunder bei...
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Folge 83 – Michaela Schaffrath [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – Schauspielerin, Moderatorin und engagierte Genussfrau besucht Buddy und Ralf kurz nach der Chefsache im Podcast-Studio. Und, wie immer, sind die beiden Gastro Survival Passionistas ein wenig aufgeregt, wenn eine tolle...
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Folge 81 – Björn Freitag ist „in the House“ [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – „der Vorkoster“, der „Viel-für-Wenig-Mann“ – oder der eine von den beiden bei „Lecker an Bord“ gibt sich zum „Speed-Dating“ mit Ralf und Buddy die Ehre. Björn...
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Maximilian Lorenz: 100% Pläsier mit dem Küchen-Düüvel Beitragsbild

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Folge 80 – Maximilian Lorenz ist heute zu Gast bei Buddy und Ralf  [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ein Koch der mit 21 sein erstes Restaurant eröffnete und mit Mitte 20 erhielt er seinen ersten Stern. Beeindruckend. Und Maximilian lässt...
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Folge 79 – Krass gut der Typ! Alexander Wulf [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – der einzige Sternekoch mit russischen Wurzeln trifft Ralf und Buddy zum späten Frühstück. Gemeinsam mit seinen beiden Freunden Ronny Schreiber und Marcel Kokot betreibt er das...
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