Gastro Podcast

Gastro Survival Passionistas

Der Podcast zum „Überleben in der Gastronomie“

Meinungen, Geschichten und Annekdoten aus der Gastroszene für Euch, Ihr Helden am Herd, Foodies, Hotelmaniacs oder Genußmenschen! Ralf Bos und Buddy Zipper im Talk mit den Trendsettern, Küchengöttern und Genießern der Republik – direkt, krass und (Ehrenwort) mit einer Menge Spaß für Euch – ohne die ernsten Themen der Zeit zu vernachlässigen. Ralf Bos, Gründer und Kopf von BOS FOOD und Buddy Zipper, hochmotivierter Gast der gehobenen Gastronomie sowie Hobbykoch [im echten Leben Unternehmens- und Strategieberater], wollen mit den Gastro Survival Passionistas nicht nur über aktuelle Themen der Gastronomie sprechen, sondern in erster Linie Erfahrungen, Ideen und Meinungen austauschen. Dazu laden sich die beiden Passionistas das „Who-is-Who“ der deutschsprachigen Gastroszene ein. Und die Liste der Top-Gäste ist lang: Johann Lafer, Vincent Klink, Nils Henkel, Nelson Müller, Mario Kotaska, Alexander Herrmann, Björn Freitag, Kevin Fehling, Tim Mälzer und viele weitere Akteure nehmen sich Zeit für den lockeren Talk mit Ralf und Buddy. …und wer einmal reingehört hat, weiß warum dieser Podcast so beliebt ist: Offen, ehrlich und „direkt auf die Fresse“. Buddy und Ralf – beide immer leicht chaotisch vorbereitet – gönnen sich im GSP-Podcast stets ein Gläschen feinsten Inhalts und nehmen sich etwas von dem wir heutzutage nur noch wenig haben: Zeit für Euch, die Gäste und die Themen.

Feedback, Anregungen und Kritik sind erwünscht: gsp@bosfood.de

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Martin Fauster: Auf eigene Faust – Viva Freiburg! Beitragsbild

Martin Fauster: Auf eigene Faust – Viva Freiburg!

Folge 125 – Martin Fauster [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – der fast schon legendäre Sternekoch aus dem Königshof in München, traut sich was: Im Februar hat er das Restaurant Wolfhöhle in Freiburg von Sascha Weiss übernommen. Sein Ziel: Freiburg weiterhin mit guter,...
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Mario Lohninger: Kitchen-Maniac + „Subba-Bub“!! Beitragsbild

Mario Lohninger: Kitchen-Maniac + „Subba-Bub“!!

Folge 124 – Mario Lohninger [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – ein Mann wie ein „kulinarisches Gewitter“ (… wie Buddy so treffend anmerkt). Ralf und Buddy sind on Tour und besuchen Mario in idyllischen Frankfurt. Auf Einladung des mega-genialen Hotels Roomers – haben...
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Fritz Keller: Von einem, der „Geschichte“ schreibt! Beitragsbild

Fritz Keller: Von einem, der „Geschichte“ schreibt!

Folge 123 – Fritz Keller [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – wurde von Ralf und Buddy auf Ihrer „Südtour“ besucht – und was soll man sagen: Mega! Buddy war es gar nicht so bewusst, dass dieser Mann mit seinem Team Geschichte...
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Carsten Henn: Kritiker + Krasser „Krauler“!? Beitragsbild

Carsten Henn: Kritiker + Krasser „Krauler“!?

Folge 122 – Carsten Henn [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – oder besser Carsten Sebastian Henn – gibt sich bei Ralf und Buddy die Ehre. Was soll man sagen: Carsten ist ein Maniac an der Tastatur – über 30 Bücher (davon...
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Nelson Müller: Krass leckere Heimat-Küche 2.0! Beitragsbild

Nelson Müller: Krass leckere Heimat-Küche 2.0!

Folge 121 – Nelson Müller [Folge anhören? HIER KLICKEN!] ein gern gehörter Podcast-Partner bei den Gastro Survival Passionistas ist heute zu Gast. Oder besser Ralf und Buddy sind zu Gast bei Nelson – und zwar im Restaurant Schote in Essen, dem...
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Henri Bach: Cowboy + Legende am Herd ?! Beitragsbild

Henri Bach: Cowboy + Legende am Herd ?!

Folge 120 – Henri Bach [Folge anhören? HIER KLICKEN!] – besucht Ralf und Buddy im Podcast-Studio in Meerbusch. Henri Bach – der über 30 Jahre die Deutsche Sterneküche durch sein Tun und Schaffen dezent, aber nachhaltig, mitgestaltet hat (davon über...
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